Witono, Yuli; Taruna, Iwan; Windrati, Wiwik Siti
(2016-10-21)
SKKD NO. 411/UN25.5.1/TU.3/2016. "PRODUKSI FLAVOR ALAMI KOMERSIAL DENGAN MEMANFAATKAN POTENSI BAHAN BAKU DARI IKAN SUNGAI DAN IKAN AIR TAWAR SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE LOKAL DARI TANAMAN BIDURI."