Hidrolisis Ensimatis dari Protease Biduri pada Substrat Ayam Kampung sebagai Flavor Enhancer Alami

DSpace/Manakin Repository

Hidrolisis Ensimatis dari Protease Biduri pada Substrat Ayam Kampung sebagai Flavor Enhancer Alami

Witono, Yuli Windrati, W.S.
URI: http://ura.unej.ac.id/123456789/67410
Date: 2017-07-13

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Scan10009.PDF
Size: 619.8Kb
Format: PDF
Description: Hidrolisis Ensimatis ...
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Pencarian


Browse

My Account