Witono, Dr. Yudi; Tamtarini; Hardani, Djoko Ponjto; Sulistyowati, Ninik(2016-08-25)
SKKD NO. 426/UN25.5.1/TU.3/2016. "PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HURDLE PADA PENGOLAHAN BAKSO MELALUI KOMBINASI BLANCHING DAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT SERTA JAHE."
SKKD NO. 573/UN25.5.1/TU.3/2016. "KARAKTERISTIK ES KRIM SUSU KACANG TUNGGAK (VIGNA UNGUICULATA L) DENGAN VARIASI JUMLAH KARAGENAN DENGAN WHIPPING CREAM."