Pengembangan Teknologi Hurdle pada Pengolahan Bakso melalui Kombinasi Blanching dan Penambahan Ekstrak Kunyit serta Jahe

DSpace/Manakin Repository

Pengembangan Teknologi Hurdle pada Pengolahan Bakso melalui Kombinasi Blanching dan Penambahan Ekstrak Kunyit serta Jahe

Witono, Yuli Tamtarini, Djoko Ponjto Hardani dan Ninik Sulistyowati
URI: http://ura.unej.ac.id/123456789/67414
Date: 2017-07-14

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Scan10013.PDF
Size: 576.9Kb
Format: PDF
Description: Pengembangan Teknologi ...
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Pencarian


Browse

My Account